Hướng dẫn làm bánh trung thu đơn giản. Trung thu này tự tay làm một chiếc bánh thật độc đáo rồi thưởng thức cùng người thân thì còn gì tu...
Hướng dẫn làm bánh trung thu đơn giản.
Trung thu này tự tay làm một chiếc bánh thật độc đáo rồi thưởng thức cùng người thân thì còn gì tuyệt vời hơn. Các bạn có thể tham khảo những cách làm đơn giản sau, không cần dùng tới lò nướng cũng được nhé.
Cách 1: Bánh trung thu khoai lang tím.
Nguyên liệu
– 450g khoai lang tím
– 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
– 100g đường
– 20ml dầu ăn
– 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
– 100g đường
– 20ml dầu ăn
Thực hiện
 | Bước 1:- Đầu tiên, bạn rửa sạch hạt sen, bỏ tâm rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, xay cho sen nhuyễn mịn cùng với đường. Chú ý là không nên dùng quá nhiều nước để hầm sen sẽ khiến bước sau mất thời gian hơn. |
 | Bước 2:- Cho vào 1 chiếc chảo rộng, đun ở lửa nhỏ. Bạn cần đảo đều sen trong lúc đun, đến khi sen quánh lại thành hỗn hợp dẻo mịn thì cho dầu ăn vào. Trộn đều hỗn hợp lên rồi tắt bếp để làm nhân bánh trung thu. |
 | Bước 3:- Hấp chín khoai, bỏ vỏ rồi giã nhuyễn. Sau đó, bạn lọc khoai qua rây để loại bỏ xơ. Xong xuôi thì để khoai vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30′. Cái này sẽ để làm vỏ bánh trung thu đấy. |
 | Bước 4:- Chia đều khoai và sen thành những phần bằng nhau rồi bao phần khoai bọc ra ngoài nhân sen. |
 | Bước 5:- Quét một chút xíu dầu ăn vào khuôn rồi cho bánh vào khuôn để tạo hình là xong. Các bạn chú ý nén khuôn thật chặt để bánh không bị bở. |
Thế là chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.
Bánh trung thu này trông thật bắt mắt mà không bị ngấy phải không các bạn, chúng ta cùng tìm hiểu một cách làm bánh trung thu khác cũng đơn giản nữa nhé ^^
Cách 2: Bánh trung thu rau câu
Nguyên liệu gồm có:- 1 gói thạch rau câu pha sẵn- 3 hộp caramel
– 100ml nước cốt dừa
 | Bước 1:Caramel cắt thành những miếng nhỏ cho vừa khuôn để làm nhân bánh trung thu. |
 | Bước 2:Pha loãng nước cốt dừa với nước, bạn cứ pha theo tỷ lệ đã được hướng dẫn ở gói rau câu để làm vỏ bánh. |
 | Đặt lên bếp đun sôi thì cho thạch rau câu vào đun thêm chút nữa thì tắt bếp. |
 | Bước 3:Đổ thạch vào 1/3 khuôn. |
 | Bước 4:Chờ cho thạch se mặt thì cho caramel vào. |
 | Bước 5:Nếu rau câu ở nồi đã bị đông lại thì bật bếp đun nóng lên để rau câu tan ra, sau đó tiếp tục đổ kín khuôn thạch. |
 | Chờ rau câu nguội hẳn thì cho ra đĩa để lạnh khoảng 2 giờ. |
Thạch rau câu ăn rất mát lại có vị béo ngậy của caramel nên bạn có thể ăn mãi mà không chán. Ngoài ra bạn có thể làm 1 mâm bánh thạch màu sắc cho bé nếu dùng siro thay vì nước cốt dừa. Món thạch rất dễ làm mà lại đẹp mắt, lạ miệng thế này chắc chắn là một món mới trong mùa Trung thu năm nay của gia đình bạn.
Chúc các bạn thành công, nếu có công thức nào bạn ưng ý có thể chia sẻ bằng comment bên dưới để chúng ta có nhiều lựa chọn hơn cho việc làm bánh trung thu thật đơn giản nhé!
Theo: afamily & Tri thức trẻ
